潮州砂锅虾粥 潮汕砂锅粥虾粥做法
综合精选
2023-11-02 20:25:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。潮州砂锅虾粥，潮汕砂锅粥虾粥做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准备材料：鲜虾
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。潮州砂锅虾粥，潮汕砂锅粥虾粥做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备材料：
鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g
做法：
1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。
2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。
3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。
4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。
5、开了之后盖盖子，小火熬粥。
6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬
7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。
8、虾粥就好了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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