鱼胆破了怎么除苦味呢 鱼胆破了怎么除苦味
综合精选
2023-11-05 18:10:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼胆破了怎么除苦味呢，鱼胆破了怎么除苦味，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、杀
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼胆破了怎么除苦味呢，鱼胆破了怎么除苦味，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、杀鱼时，如果不小心碰破了鱼胆，鱼肉就会变苦，影响食用。鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆，朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉，然后用冷水冲洗，苦味便可消除。（黄用）
2、《健康时报》 (2000年10月19日第九版)
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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