饺子皮怎么和面才能又软又筋道 饺子皮怎么和面
综合精选
2023-11-05 19:00:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。饺子皮怎么和面才能又软又筋道，饺子皮怎么和面，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。饺子皮怎么和面才能又软又筋道，饺子皮怎么和面，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、呵呵，去年的提问。
2、水饺皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤。
3、操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧皮了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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