2023-11-09 23:10:03

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。黑枸杞真假辨别的三种常见方法，黑枸杞真假，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

假冒黑枸杞主要有三种：

1. 用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。

2. 用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

3. 用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。

黑枸杞真假主要从三个方面来辨别：

1. 通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起来，在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。

2. 售价鉴别。黑枸杞多是野生，产量有限，都是通过人工采摘，价格一路上涨，一公斤的售价在3000至5000元不等，有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中，以牟取暴利，欺骗消费者，所以一定要睁大眼睛。

3. 泡水鉴别。在购买前，最好通过商家现场用水冲泡，观其颜色，一般白刺果或者蓝莓果放到水里，泡出的颜色较淡，而正宗的黑枸杞由于花青素含量高，遇水后会出现颜色，含量越高，颜色越深，而且颜色呈现丝状。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。