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鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最为肥美,为我国重要食用鱼类之一。 最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名。
扩展资料:
鲫鱼的药用价值
鲫鱼:味甘,性平。入脾,胃,大肠经。健脾利湿,治脾胃虚弱,纳少无力,痢疾便血,水肿,淋病,痈肿,溃疡。内服:煮食或煅研入丸,散;外用:捣敷,煅存性研末撒或捣敷。治噤口痢:鲫鱼1枚,不去鳞鳃,下作一窍,去肠肚,入白矾一栗子大,纸裹,煨令香熟,令病人取意用盐,醋食之。季毅方烧存性灰,米饮调下(《百一选方》)。治小肠疝气:每顿用鲫鱼1个,同茴香煮食(《生生编》)。
参考资料:1.鲫鱼(硬骨鱼纲动物)_百度百科
2.鲫鱼(中药)_百度百科
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