浮油松香 浮油
综合精选
2023-11-10 13:35:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。浮油松香，浮油，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、是茶色素2、 茶叶中含有一种
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。浮油松香，浮油，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、是茶色素
2、 茶叶中含有一种有机化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚类氧化产物----茶色素（国外称红茶多酚）。久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。时间越久颜色越深，是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。一般绿茶比红茶更容易形成茶色素。红茶在加工发酵过程中一部分酚类物质已经被氧化的原因。苹果中也含有多酚类物质，切开的苹果很快就变色也是同样的原因。常喝茶的人牙齿上回形成茶渍，茶渍形成也是同样原因。多酚类氧化产物对人体无害。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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