自制鸡柳的做法和腌制 自制鸡柳的做法
综合精选
2023-11-11 03:38:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制鸡柳的做法和腌制，自制鸡柳的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制鸡柳的做法和腌制，自制鸡柳的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、鸡胸肉
3、面包糠
4、自制鸡柳的做法
5、鸡胸肉洗干净切小细条放入碗里，加料酒，糖，盐，鸡精，淀粉，一个蛋清，搅拌均匀，腌制半小时，如果想吃软绵点口感的可以在腌制的时候加一点点的蓬松粉
6、把鸡柳沾层干淀粉，再裹层蛋液，再沾层面包糠就等着备用吧，（我途省事省去了沾淀粉的环节，直接沾的面包糠，因为鸡柳里面有足够的黏度可以沾满面包糠）锅里热油，油温烧到七成热，把沾好面包糠的鸡柳下入油锅，要少下，多了容易粘连，炸到油泡变小，用漏勺触碰的时候感觉轻飘飘的就可以出锅了，好了成盘，撒点孜然粉再加点辣椒面，那叫一个香啊
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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