清炖整鸡的正确方法 清炖整鸡
综合精选
2023-11-11 11:08:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清炖整鸡的正确方法，清炖整鸡，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！清炖全鸡做法食材主
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清炖整鸡的正确方法，清炖整鸡，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
清炖全鸡做法
食材
主料
三黄鸡
750g
香菇
3个
辅料
香叶
3片
八角
2个
黑胡椒
1小搓
姜
1小块
白醋
2滴
盐
适量
水
适量
步骤
1.准备好所需要的材料。
2.先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。
3.将鸡从背背部切开清洗干净。
4.锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。
5.焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。
6.将香料放入焯好的鸡腹中。
7.腹部向上放入炖锅中，定好型。
8.放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水。
9.炖差不多两个半小时即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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