酱汤对身体有什么好处和坏处 酱汤
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。酱汤对身体有什么好处和坏处,酱汤,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酱汤的做法其实很简单,首先你要有大酱。
2、材料:大酱,辣椒粉,土豆,海带,小鱼,豆腐,洋葱,蒜,小青辣椒洋葱切小丁,土豆切小块,豆腐切小块,蒜捣成泥,青辣椒切小片。
3、2、锅内放油少许,下蒜泥扁香后放入洋葱,待炒出香味后在锅内放入热水。
4、3.、依次放入土豆,小鱼, 豆腐,辣椒。
5、两人吃的话,大约放两勺大酱,辣椒粉根据个人口味可调整。
6、4、大火煮约10分钟,待有香味溢出后调至小火,加盐和牛肉粉即可特点:特别下饭,做法很简单,懒得做饭的时候做他最简单了 韩式酱汤 材料: 黄豆酱 4大匙(即传统黄酱,是韩国基本调味酱料,利用黄豆发酵而成,就是我们的豆瓣酱吧) 辣椒酱 1大匙(韩式辣椒酱) 嫩角瓜 100克,豆腐 100克,洋葱 1/4个,香菇 2个 葱 1/2根,红辣椒 1个,青辣椒 1个 蒜泥 1大匙,小鱼干 15克,水 3杯,盐 适量 作法: 1。
7、角瓜,洋葱,豆腐切成1.5厘米见方的块 2。
8、将香菇用水泡开,去柄切成和洋葱相同大小的块(有个朋友竟然不吃菌类食物,叹~ 要知道香菇富含食物纤维,矿物质,维生素B,所含的麦角固醇具有降胆固醇和降血压的疗效。
9、如果用的是干香菇,就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟,浸泡时间过长香菇的美味会变淡) 3。
10、葱,红辣椒,青辣椒切成0.5厘米的段 4。
11、小鱼干下锅干炒片刻,加适量水煮开,出锅后用纱布过滤,即成清鱼干汤 5。
12、在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱,之后搅入辣椒酱煮开(一定要把煮出的浮沫撇干净) 6。
13、依次放入角瓜,洋葱,豆腐,香菇一并煮 6。
14、最后加红辣椒,青辣椒,葱,蒜泥,加盐根据个人口味调好咸淡 心得:其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道,如果说感觉酱本身不够味,可将黄豆酱 4大匙,辣椒酱 1/2大匙,香油 2小匙,蜂蜜 1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。
15、还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足,也是个功夫活,所以开始时调味要淡些,熬到一定程度后再加盐调味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。