石磨肠粉是什么做的 肠粉是什么做的
综合精选
2023-11-15 19:35:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。石磨肠粉是什么做的，肠粉是什么做的，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！肠粉是肠粉专...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。石磨肠粉是什么做的，肠粉是什么做的，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
肠粉是肠粉专用米粉做的，做法：
主料：肠粉100克、水250克
调料：油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香菇四个、青菜4片、生抽2勺、淀粉一勺
做法步骤：
1、所有的食材准备好
2、首先做酱汁，花菇清洗干净后切片
3、油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软
4、加入两勺生抽，沿着锅边淋入半碗水
5、烧开后淋入水淀粉，再次开锅
6、撒上葱花即可出锅备用
7、100克肠粉加入250克水混合搅拌至无干粉颗粒
8、锅里放入半锅水，烧开，肠粉盘子里刷上一层薄薄的油，舀入两勺肠粉水，盖上锅盖蒸一分钟
9、打开锅查看，这个时候的肠粉微微变色
10、将鸡蛋打在上面，用筷子快速划散，撒入青菜丝
11、盖上盖子再蒸两分钟，直到鸡蛋液完全凝固
12、用刮板将肠粉刮下来，摆盘
13、将酱汁淋在上面即可上桌
14、成品
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！