哈尔滨老式烧饼做法 哈尔滨老式烧饼的配方
综合精选
2023-11-16 23:44:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。哈尔滨老式烧饼做法，哈尔滨老式烧饼的配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。哈尔滨老式烧饼做法，哈尔滨老式烧饼的配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
面粉500g
水290g
调料
食盐
2g
调和油
1勺
酵母(干)
3g
白糖
适量
烧饼的做法
1.面粉加入酵母、盐混合
2.加入清水和成面团
3.倒入油，继续揉
4.将油全部揉进去
5.醒发半小时以上至面团增大
6.排气，常温醒发10分钟
7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面团擀成饼
10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖
11.卷起来
12.分成4份，卷一下压扁
13.擀成面饼
14.抹上油
15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻
16.烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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