2023-11-22 07:30:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。男人吃鱼胶炖什么好，鱼胶炖什么好，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上四个小时就好。

2、 胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

3、 浸发: 1. 一般花胶用冷水浸过夜。

4、 2. 将花胶放进沸水里约20分钟 , 熄火 , 焗至水和暖。

5、取出再泡冷水 ,每天要换水 (切忌沾到肥油)。

6、 3. 花胶为胶质极重之物 , 容易黐底 , 煲时宜用竹笪垫底 , 以防烧焦。

7、 4. 煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬 , 放入水 , 待水滚 , 把花胶放进沸水滚 , 约15分钟以除腥味。

8、 5. 花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

9、 6. 要花胶好吃, 首先煲好上汤, 再放入花胶约20分钟便可 冬虫草花胶炖鸡: 材料: 浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1. 花胶、鸡放入滚水中拖一拖, 沥乾。

10、 2. 冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。

11、 花胶排骨汤 材料：花胶 3 两、排骨 8 两、黄党 ( 党参 ) 1 两、杞子 2 汤匙、淮山 5 片、姜 5 片、葱 1 棵 做法：1 花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲 30 分钟，取出过冷河，切件。

12、 2 洗净排骨，出水。

13、 3 锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲 3 小时，加盐调味，即可饮。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。