腌嫩姜的正确做法 腌嫩姜
综合精选
2023-11-23 20:48:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腌嫩姜的正确做法，腌嫩姜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料嫩姜600克辅料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腌嫩姜的正确做法，腌嫩姜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
嫩姜600克
辅料
糖
适量
醋
适量
腌嫩姜的做法
1.
菜场买的嫩姜；把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净
2.
在通风处，风干；嫩姜用刨子刨片
3.
加入适量白糖，搅拌均匀；腌制到出水，如果夏天最好放冰箱腌制
4.
开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖=1：1：1，我感觉糖也太多了点，就减半了
锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用
5.
放冷放后的到糖醋水倒入密封罐；把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水
6.
放入到糖醋水，放冰箱冷藏；2-3天后就可以食用
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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