2023-11-24 04:58:02

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红薯怎么炸好吃酥脆，红薯条怎么炸好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炸红薯条是以红薯为主材的菜肴。主料红薯辅料水淀粉、食用油

方法一：炸红薯条：原料：红薯370克。辅料：油1汤匙

1、红薯洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。

2、清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上。

3、倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀。

4、空气炸锅160度预热3分钟。

5、取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开, 送入炸锅，炸约20分钟（具体时间看上色）。

6、炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。

方法二：准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；

1. 将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；

2. 锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；

3. 待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；

4. 待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。炸红薯条就做好了，可以当零食吃，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。