青辣椒怎么腌制好吃视频 青辣椒怎么腌制好吃
综合精选
2023-11-24 09:16:03
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大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。青辣椒怎么腌制好吃视频，青辣椒怎么腌制好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料:青辣椒 配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖 腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂)，晾干。
2、然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。
3、再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中，备用。
4、 将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用。
5、 酱油(量以浸过辣椒最好)煮沸，然后放适量盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化。
6、然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分冷却后，倒入装好青辣椒的器皿中。
7、一两天后即可享用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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