炒河粉的做法 凉拌河粉的做法
综合精选
2023-11-24 12:28:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒河粉的做法，凉拌河粉的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、[原料/调料] 河...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒河粉的做法，凉拌河粉的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、[原料/调料] 河粉 200公克 虾仁、花枝、蟹肉 各30公克 九层塔 少许 香菜末 少许 生菜叶 适量 薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙 [制作流程] (1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。
2、 (2)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水汆烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。
3、 (3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀，将生菜叶铺在盘子上，再把拌好的河粉放在生菜叶上，上面放上薄荷叶，即可上桌食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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