仔排怎么做好吃又简单 仔排
综合精选
2023-11-24 12:42:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。仔排怎么做好吃又简单，仔排，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料排骨500克调料色...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。仔排怎么做好吃又简单，仔排，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
排骨500克
调料
色拉油
20克
鸡精
少许
料酒
适量
生抽
40克
老抽
15克
细香葱
适量
鲜花椒
适量
白糖
10克
白芝麻
少许
香菜
少许
红烧仔排的做法
1.将仔排洗干净，焯水备用
2.将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火，(这时候可转入沙锅炖)
3.小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精
4.出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子。没有可不放
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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