葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹
综合精选
2023-11-25 02:06:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。葱姜炒螃蟹的做法，葱姜炒螃蟹，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、姜葱炒蟹 材料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。葱姜炒螃蟹的做法，葱姜炒螃蟹，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、姜葱炒蟹 材料 调料 螃蟹·2 只 大葱·4 根 生姜·1 块 食用油·30 克 料酒·1/2大匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2小匙 做法 1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6 块，蟹壳氽烫后留用； 2.锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮； 3.加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
2、 特点：葱香开胃，蟹肉鲜美。
3、 厨师一点通：炒蟹的时间不宜过长，以免蟹肉变老影响口感。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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