2023-11-25 08:35:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。玉米莲藕猪蹄汤的做法窍门，莲藕玉米炖猪蹄，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、莲藕和玉米豆可以单独煲猪脚！猪脚最好做好去腥哦（可以将猪脚在冷水中浸泡2个小时,或者飞水都可以）！可以多加点老姜一起煮！

2、　　莲藕有2种，一种是粉藕（这种是适合煮汤的，一般是浅粉色的），一种是菜藕（这种是脆脆的，适合凉拌和清炒）

3、　　玉米有很多种，市面多见的是糯玉米和甜玉米（煮汤上选）。最好选新鲜的玉米，尽量不要放进冰箱再烹饪，因为拨开的玉米容易吸收各种气味！

4、　　另外，莲藕具有开胃清热，滋补养性的功效。

5、　　玉米含有丰富的维生素，最重要的是玉米含有的叶黄素，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

6、　　猪脚就不用详解了吧，众所周知的胶原蛋白大王！胶原蛋白嘛，美容养颜，延缓肌肤衰老之圣品！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。