2023-11-26 12:32:02

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芦笋怎么炒好吃又简单的做法，芦笋怎么炒，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清炒芦笋虾仁

　　材料

　　新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱

　　做法

　　1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).

　　2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.

　　3.芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.

　　4.姜切丝,葱切段.

　　5.炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.

　　6.把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.

　　芦笋炒肉

　　材料

　　芦笋，肉，葱，姜

　　做法

　　1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下

　　2.斜着切段，肉切片

　　3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．

　　白灼芦笋

　　材料

　　芦笋，生抽，热油

　　做法

　　1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。

　　2.烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。

　　3.锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。

　　凉拌芦笋

　　材料

　　主料：芦笋400克，

　　辅料：青椒20克，洋葱（白皮）20克，

　　调料：盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克

　　做法

　　1.芦笋切段；

　　2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；

　　3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；

　　4.把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；

　　5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。