2023-11-26 19:05:03

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。熬稀饭水和米的配比，煮稀饭水和米的比例，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做粥一般水和大米的比例是4：1。

2、如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底。）

3、各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，要是煮粥就要逐量加水了。

4、如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。

5、稠粥一般适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。

6、扩展资料

7、煮好粥的标准是什么：

8、1．生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

9、2．用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

10、3．加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

11、4．粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

12、5．最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

13、参考资料：百度百科词条—粥

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。