2023-11-26 20:38:23

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜苔炒什么最好吃又简单，蒜苔炒什么最好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜苔就是蒜成熟之后，在植株的中间长出来的花径，别看这无意中长出来的蔬菜，也是可以做成非常美味的菜肴的，蒜苔还被誉为“天生的绿色食品”，今天就教大家一道简单又好吃的蒜苔炒肉末吧！

难度 初级

时间 20分钟

食材

蒜苔 3两

黑木耳 1两

青椒 1根

葱 3根

白砂糖 1勺

肉末 3两

老抽 1勺

生抽 2勺

豆瓣酱 1勺

小贴士

1. 做这道菜不用放盐，因为豆瓣酱的口味本身就比较咸。

2.肉末顺一个方向搅打上劲。

做法

1. 蒜苔、黑木耳、青椒、葱、肉末等备料

2. 青椒对半切开、去籽、切条

3. 蒜台切段

4. 黑木耳泡发后，切丝

5. 炒锅下油，五成热，爆香葱花

6. 放肉末翻炒，加料酒，肉末炒至白色后盛出备用

7. 再次起锅放入底油烧热，然后倒入豆瓣酱炒至出红油

8. 先放入青椒丝，再放入蒜苔，最后放入黑木耳，依次翻炒

9. 将之前炒好的肉末放入锅中翻炒

10. 加生抽和老抽调味，加入一勺糖调味

11. 超下饭的蒜苔炒肉末出锅喽

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。