干锅鸭的做法大全集 干锅鸭的做法

综合精选 2023-11-27 01:04:02
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干锅鸭的做法大全集,干锅鸭的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料: 1斤...
2023-11-27 01:04:02

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干锅鸭的做法大全集,干锅鸭的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料: 1斤鸭()八角3个香果2个()陈皮2片老姜大量(偶切了比较厚的10片)蒜瓣1个整的(全部拍烂)大葱一根(只要白的)还有老抽,醋,盐,鸡精,2锅头。

2、做法超简单: 先把鸭肉洗干净,倒少量二锅头码几分钟放适量油(别太多,要不后面全是油),烧辣了就放姜片,蒜瓣,炒香了就把鸭肉放进去,稍微炒一下,加水到刚刚盖住鸭肉,放八角、香果、陈皮、老抽2勺、醋一小勺,鸡精一勺,盐一勺,盖上盖子,大火把水烧干(中间要翻几次,有时间的话可以开中火慢慢烧,偶是饿扁了,没办法,速战速决),15分钟过后,发现锅里水干了,嘴里口水多了,放大葱(白的部分,切4断,用刀拍一下),再翻几下,喜欢味重的就再加点盐,根据个人喜好加,然后就可以起锅了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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