苦苣菜的营养价值有哪些 苦苣菜的营养价值
综合精选
2023-11-27 22:42:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。苦苣菜的营养价值有哪些，苦苣菜的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1. 苦...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。苦苣菜的营养价值有哪些，苦苣菜的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 苦苣菜是一种出色的保健食品。苦苣菜的白浆中含“苦苣菜精”、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分。
2. 每100g克鲜细叶苦苣菜中含蛋白质1.8克，碳水化合物4.0克，膳食纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、B2(0.2mg)、C(88mg)、胡萝卜素(3.22mg)、烟酸等；含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质； 含有维生素C88毫克，胡萝卜素3.22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍； 其嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。
3. 苦苣菜(学名:Sonchus oleraceus L.)，又名:滇苦菜、苦荬菜、拒马菜、苦苦菜、野芥子，英名Common Sowthistle，属于菊科，苦苣菜属。 药用植物，具有清热解毒，凉血止血作用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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