炒钉螺的配料和做法 炒钉螺
综合精选
2023-11-28 08:36:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒钉螺的配料和做法，炒钉螺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料蒜1瓣黄辣椒1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒钉螺的配料和做法，炒钉螺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
蒜1瓣
黄辣椒1个
香菜3棵
辅料
调和油
1汤勺
盐巴
2克
鱼露
1/2汤勺
味精
1克
料酒
1汤勺
钉螺
500克
辣炒钉螺的做法
1.
材料备齐
2.
把蔬菜类洗净，切好备用
3.
坐锅上火把锅烧热倒入调和油
4.
爆炒钉螺
5.
倒入鱼露。
6.
倒入料酒
7.
倒入盐巴
8.
倒入味精
9.
倒入白糖，盖上盖子煮5分钟
10.
在出锅前倒入香菜和辣椒翻炒几下就可以出锅了
烹饪技巧
1、钉螺洗净后倒入开水里煮5分钟左右，可以有效的杀死寄生虫（如果怕可以多煮几分钟）我煮和炒都差不多用了11分钟；
2、黄辣椒比较辣，接受不了可以用其它辣椒代替；
3、不喜欢香菜的可以用香葱或者芹菜代替。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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