小摊馅饼和面秘方怎么做 小摊馅饼和面秘方
综合精选
2023-11-28 15:46:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小摊馅饼和面秘方怎么做，小摊馅饼和面秘方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料主...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小摊馅饼和面秘方怎么做，小摊馅饼和面秘方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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