糖醋蒜比例1:4:1 糖醋蒜比例
综合精选
2023-11-29 13:40:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糖醋蒜比例1:4:1，糖醋蒜比例，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：新鲜蒜头4000g...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糖醋蒜比例1:4:1，糖醋蒜比例，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：新鲜蒜头4000g
辅料：醋2000g，白糖750g，红糖750g，盐100g
步骤：
1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。
2.先剥掉最外面的一层。
3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。
4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。
5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制。
6.备好腌制的料。
7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉。
8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油。
9.把蒜头码放在坛子里。
10.最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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