鹰嘴豆的八大危害 鹰嘴豆的吃法
综合精选
2023-11-29 23:55:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鹰嘴豆的八大危害，鹰嘴豆的吃法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、荚果短，具1－...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鹰嘴豆的八大危害，鹰嘴豆的吃法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、荚果短，具1－2种子，黄棕色，可食，营养丰富。
2、鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作物。
3、将鹰嘴豆捣碎，加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱，即制成鹰嘴豆酱，在中东广泛食用，用作酱汁或沾面包吃。
4、亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟，做成小薄饼状煎食，此即以色列人爱吃的快餐食品炸豆泥(falafel)。
5、在南欧，鹰嘴豆是汤、沙拉和炖菜的常用成分。
6、亦可制成鹰嘴豆粉。
7、籽粒作为主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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