饸络面的做法与配方 饸络
综合精选
2023-11-30 05:15:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。饸络面的做法与配方，饸络，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蓝田苦荞麦饸饹条细...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。饸络面的做法与配方，饸络，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃。
2、荞面饸饹，古称河漏、合络、手搦饼，是以荞麦为主要材料制作的食品，是陕西的传统风味小吃之一。尤以蓝田生产的饸饹备受欢迎。
3、荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前5世纪的《农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。中医学认为，荞麦性味甘平，具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。素有“消炎粮食”的美称。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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