油豆腐烧肉家常做法 油豆腐烧肉
综合精选
2023-12-30 14:08:00
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油豆腐烧肉家常做法，油豆腐烧肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材明细2、五...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油豆腐烧肉家常做法，油豆腐烧肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材明细
2、五花肉适量
3、油豆腐适量
4、葱适量
5、姜 适量
6、八角适量
7、老抽1勺
8、冰糖1把
9、玉米油适量
10、豆瓣酱1勺
11、大酱 1勺
12、料酒适量
13、咸甜口味
14、烧工艺
15、廿分钟耗时
16、普通难度
17、油豆腐烧肉的做法步骤
18、1
19、准备材料。
20、2
21、准备调料。
22、3
23、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
24、4
25、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。
26、5
27、五花肉控干水分。
28、6
29、锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
30、7
31、然后倒入五花肉翻炒。
32、8
33、再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
34、9
35、倒入油豆腐。
36、10
37、加入做法2的料汁翻炒均匀。
38、11
39、再加入适量料酒。
40、12
41、盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
42、13
43、翻均匀收汁即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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