韭菜花怎么腌制不发黄 韭菜花怎么腌制不变色
综合精选
2023-12-31 11:48:01
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。韭菜花怎么腌制不发黄，韭菜花怎么腌制不变色，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！韭菜...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。韭菜花怎么腌制不发黄，韭菜花怎么腌制不变色，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
韭菜花洗净，放盐腌制30分钟，再用料理机打成糊状。具体做法如下，首先准备材料：韭菜花：500g、食盐：适量、姜：适量。
1、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。
2、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟。
3、把适量的韭菜花、生姜碎、盐、凉开水放入料理机的杯子里。
4、开动机器，因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。
5、把韭菜花打成糊状即可。
6、把韭菜花装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵），然后密封保存即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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