冻了6个月的肉还能吃吗 冰箱冻肉一年可以吃吗
综合精选
2023-12-31 20:30:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冻了6个月的肉还能吃吗，冰箱冻肉一年可以吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冻了6个月的肉还能吃吗，冰箱冻肉一年可以吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、冰箱里放了一年的冻肉，如果确保冰箱一直没有断过电，则还能吃，但味道和营养成份都有所下降，如果中途冰箱有停过机，肉就不能吃了，建议直接丢掉。
2、 在零下18℃的时候，新鲜的肉储存超过3个月，肉营养素的变化会非常明显，主要是维生素A跟维生素E的变化，在第三个月的时候，大概就损失百分之二三十左右，到第八个月的时间，损失就更多了。另外，它们的血红素也氧化得非常厉害，不仅颜色变淡了，水分丢失得也很厉害。
3、 家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
4、 所以，在冰箱当中冷冻的鱼呀，肉呀，最好不要超过两个月，要不然便享受不到食物原有的美味和营养了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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