2023-12-02 23:45:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。电饭煲葱油鸡的做法，油鸡的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒸小油鸡的做法

主料

鸡肉1只

辅料

大米50克

调料

食盐7克、姜5片、植物油抄1汤匙、白糖3克、黄酒5克、小葱5根

蒸小油鸡的做法

1.将冰冻的鸡在常温解冻后清洗干净2113，特别是鸡内腔，鸡肺等部位要清除干净，用盐将鸡身内外涂擦一遍，鸡内腔及鸡身肉厚的鸡大腿部位要多涂5261擦一些

2.将擦盐后的整鸡入盘覆膜放入冰箱冷藏一夜后取出，将小葱塞入鸡腔，蒸盘下垫姜片，将鸡摆入蒸盘，撒上一些拍碎的姜片，将蒸盘放入沸水锅中将鸡蒸熟(约15分钟)

3.剩余的生姜切茸、小葱切末，将蒸盘取出，盘中蒸出的鸡汁过滤掉渣质后盛入小碗4102上

4.将锅烧热注入少许植物油，将姜茸葱末下入锅中爆香

5.将小碗中的鸡汁加入煮滚，调入少许白糖、盐，黄酒，豉油搅匀即成混合味汁

6.蒸好的油鸡待摊凉后，手撕成鸡肉条(也可直接切块)摆入盘中，混合味汁随盘上桌供蘸食，或直接将味汁浇淋盘中

7.鸡肉撕下后，剩下的鸡架也别浪费了，将鸡架放入电饭煲中

8.加入大米、水，按下“1小时粥1653/汤”摁扭，不用人操心，一小时后美味的鸡架粥就OK了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。