白凉粉怎么做好吃 凉粉的家常做法 白凉粉怎么做好吃
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白凉粉怎么做好吃，凉粉的家常做法，白凉粉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
其实白凉粉有很多中口味的。
像什么烧的炒的凉拌的都有很好的口味和口感。
接下来我将为您推荐两种非常好吃的做法。
1. 黑白凉粉
材料
黑凉粉50克，白凉粉50克,水2000ml,适量的冰水。
做法
1． 将水250ml倒入锅内，加入黑凉粉用筷子拌匀。
2． 然后倒入乘下750ml水拌匀。
3． 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。
4． 另将水250ml倒入锅内，加入白凉粉用筷子拌匀。
5. 然后倒入乘下750ml水拌匀。
6. 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。
7. 分别放入冰箱三个小时以上。
8. 要吃的时候分别取出切成小块，加入适量的棉白糖,加入冰水、薄荷水、蜜蜂水拌匀即可。
2. 旋子凉粉
这个旋子凉粉主要是指其细长条是用旋子旋（刮）出来的，味道可
以随便，我下面介绍的是比较给力的酸辣味。
国内的旋子一般是用不锈钢皮上面斜着凿孔做成的工具，我这里用cheese grader（刮
奶酪的刮子）代替来刮，最好选用孔直径在5-8毫米的。刮的时候要稍微用力向下压住
刮子刮动才能刮出稍微粗点的长条。
材料
凉粉、葱、姜、蒜、红油辣子、复合酱油、醋、花椒粉、味精
做法
1.将凉粉旋成长条，抖散在碗中。(之所以要抖散，因为抖散了整完凉粉看起来比较多，这样卖凉粉的才能多赚点钱 :)
2.蒜捣成蒜泥，姜切小块加少许水捣成姜汁。
3.调一中碗的味：1/2茶匙蒜泥，1/3茶匙姜汁，复合酱油大半汤匙，醋1/2汤匙，红油辣子1汤匙，花椒粉和味精各少许，加入葱花一起调匀浇在凉粉上。吃时拌匀即可。
祝您生活愉快。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。