葫芦菜怎么做好吃又简单 葫芦菜
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菜葫芦是夏天常见的一种蔬菜。
菜葫芦又名肉葫芦，属葫芦科。它含有丰富的蛋白质 、 脂 肪 、 胡萝卜素、糖类、抗坏血酸及钙 、镁 、 磷 等营养成分, 倍受国内外消费者喜爱。
常见的菜葫芦表皮青白色没有花纹，瓤似冬瓜，在南方是一种夏天常见的蔬菜。菜葫芦喜欢温暖湿润的气候，要求在良好的灌溉条件下栽培，春栽全生育期160d，坐果率高，品质优。
其果实经加工后远销日本、韩国等国家和地区，菜葫芦生长势强，抗病虫害，结瓜时间长，产量高，且营养丰富，味道鲜美，深受群众的喜爱。
扩展资料
菜葫芦栽培技术
1、选择良种。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。
2、培育壮苗。一般适于4月上中旬进行阳畦育苗。育苗前将菜葫芦种子放在20℃水中浸泡一夜或将种子头开一小口再浸泡，然后种在阳畦棚中。
3、挖坑施肥。育苗后35~40天、菜葫芦幼苗长出5~6片叶时进行定植。667平方米用土杂肥3000千克，碳酸氢铵25千克，磷酸二铵10千克或生物磷1千克，硫酸钾20千克或生物钾1千克，有条件的应增施镁肥，后期如缺肥可进行追施。
4、科学定植。移栽时，将菜葫芦幼苗栽于坑的中央，在其四周适当铺一层麦草或稻草，以免在下雨时泥土打在幼苗叶子和茎上造成生锈和老苗，影响生长发育。
5、田间管理。菜葫芦移栽成活后， 要及时划锄松土， 利于保墒和提高地温。 小苗长到 !#$ 片叶子时， 进行定苗。
6、施肥浇水。在第 1 个葫芦坐住之前，土壤保持见干见湿，此期一般不需追肥，若需追肥可追施少量的腐熟有机肥。
7、防治病虫。菜葫芦抗病力强，一般没有病虫害，但在个别地区或连年种植可能有炭疽病和白粉病。如有炭疽病，可在发病初期喷50%代森锰锌500~700倍液。
8、按时采收。菜葫芦坐瓜15天左右即可收获，太晚或太早的话会影响出条率和后茬瓜生长。因此，要按花期用石子或木棍将坐瓜期记好，以便按时收获，上市。
参考资料来源：搜狗百科-菜葫芦
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