2023-12-06 18:05:03

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。田鸡的药用价值及作用，田鸡的功效与禁忌，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、田鸡 [tianji] 田鸡又称蛙 、水鸡、 坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。

2、因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。

3、田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。

4、但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。

5、 田鸡的营养价值 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

6、所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

7、而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

8、 田鸡的功效与作用 蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。

9、 补钙 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

10、 2、保健美容 所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

11、 3、补虚 蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。

12、 田鸡的制作技巧 田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。

13、田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。

14、 田鸡的储存方法 田鸡如果要长期保存组好用盐淹一下，然后放入冰箱加保鲜膜保存。

15、这样长时间后也可食用。

16、 2、田鸡要保证味道鲜美，短期后要食用。

17、直接冷冻就是最好的办法。

18、田鸡肉质鲜嫩，最好尽快食用。

19、 田鸡的食用禁忌 脾胃、虚寒者不宜食用田鸡。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。