肉粽开水煮还是冷水煮 煮肉粽子用冷水还是热水
综合精选
2023-12-06 18:20:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肉粽开水煮还是冷水煮，煮肉粽子用冷水还是热水，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肉粽开水煮还是冷水煮，煮肉粽子用冷水还是热水，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、 另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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