上海腐乳肉的家常做法 腐乳肉的家常做法
综合精选
2023-12-20 18:46:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。上海腐乳肉的家常做法，腐乳肉的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料五花...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。上海腐乳肉的家常做法，腐乳肉的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
五花肉
750g
辅料
红色腐乳汁
40g
黄酒
20g
白糖
20g
香葱
2根
姜
几片
食用油
20g
步骤
1.五花肉
2.腐乳汁
3.葱、姜
4.将五花肉切成寸方块洗净
5.飞水后控水备用
6.焯好的五花肉
7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热，放入葱姜爆锅
8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒，肉块炒至略微发黄
9.加入黄酒和腐乳汁
10.翻炒上色
11.加入开水至没过肉面1公分，大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟
12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟，加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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