木瓜酱菜的腌制方法 酱菜的腌制方法
综合精选
2023-12-21 07:18:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。木瓜酱菜的腌制方法，酱菜的腌制方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！【食材】主料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。木瓜酱菜的腌制方法，酱菜的腌制方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【食材】
主料：黄瓜2000g，莴笋1000g
辅料：盐适量，大蒜适量，生姜适量，酱油适量，青椒适量，白糖适量，花椒粒适量，白酒适量。
【步骤】
1.黄瓜、嫩姜、大蒜、青椒洗净切好控干水分，撒入盐腌制一晚后攥干水分，
2.莴笋切片用盐腌制一晚
3.酱油、白糖一起入锅煮开后晾凉，倒入干净的容器中，将腌制一晚的蔬菜倒入其中
4.加入白酒、味精少许。锅内适量油烧热，加入花椒炸香，晾凉后倒入刚才泡好的黄瓜中，腌制3天即可食用
5.记得一定要密封哦
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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