啤酒排骨的做法 最正宗的做法 啤酒排骨的做法
综合精选
2023-12-22 15:50:01
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。啤酒排骨的做法，最正宗的做法，啤酒排骨的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。啤酒排骨的做法，最正宗的做法，啤酒排骨的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1. 肋排一斤剁小段2. 锅中加入适量水，放入姜片与肋排，大火烧开焯水1-2分钟3.焯去血水的肋排捞出。
2、沥干水分备用4.干净的锅中，事先加入一些食用油，然后加入白糖。
3、开中小火，不停的搅动白糖与食用油的混合物5.边搅动的过程中，边少许的加水。
4、（水的量不宜过多，大概和食用油的量差不多）炒至颜色成枣红色，其间需要不停的搅动6. 之后加入焯水过后的排骨。
5、翻炒至均匀上色，然后加入一小把蒜瓣7.待炒出肉香味后，加入一听啤酒8. 啤酒的量。
6、以没过排骨为宜，大火烧滚后，转中小火。
7、慢慢煨制半小时.汤汁煨制只剩1/4的时候，加入适量的食盐，一勺白糖调味。
8、然后转大火收汁，汤汁浓稠的状态即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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