2023-12-23 18:42:01

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。砂锅面的做法及配方视频，砂锅面的做法及配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、面粉适量

3、汕头牛肉丸适量

4、火腿肠适量

5、东北榛蘑适量

6、番茄适量

7、葱花适量

8、菠菜适量

9、生抽适量

10、厨帮土鸡粉适量

11、辣椒面适量

12、盐适量

13、调和油适量

14、微辣口味

15、烧工艺

16、半小时耗时

17、简单难度

18、砂锅面的做法步骤

19、1

20、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

21、2

22、将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

23、3

24、菠菜洗净，切成5公分左右的段。

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26、砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

27、5

28、再下入番茄炒出汁。

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30、下入榛蘑炒出香味。

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32、下入牛肉丸和火腿肠炒香。

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34、加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

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36、加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

37、10

38、加入少许生抽。

39、11

40、所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。

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42、趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。

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44、然后将面饼切成2厘米宽的面条。

45、14

46、将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。

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48、看，就是这个样子。

49、16

50、等所有面片都煮好后加入菠菜。

51、17

52、最后加入盐调味，关火即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。