优美西点烘焙学校地址 脆皮蛋糕
综合精选
2024-03-19 00:23:07
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大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。优美西点烘焙学校地址，脆皮蛋糕，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：
鸡蛋100克相克食物
白砂糖90克相克食物
低筋面粉100克
白芝麻适量
菜谱做法：
1.准备食材，称量好备用
2.准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液
3.打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打到这程度
4.分两次筛入低粉，轻轻的切拌至没有干粉的状态
5.准备好六连模，放入纸托，没有就在模具里刷一层色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻
6.烤箱预热180度（可以在打蛋液的时候预热，节省时间）烤箱中层20分钟左右，表面上色即可。根据自己的烤箱调整时间，烤好后取出置于烤架上冷却即可
菜谱小贴士：提高蛋液温度有利于全蛋打发，打蛋盆打蛋器确保无水无油，糖的含量较高但是制作成功并不会觉得甜腻，所以不要减糖
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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