2024-04-09 16:26:14

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。野蜂蜜的功效与作用，野蜂蜜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好，但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。

　　营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

　　野蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色，(1)含活性成份，摇动下有气泡，(2)还有很多点点粒粒的花粉在瓶上，(3)有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味(养蜜一定很甜)，(4)天然野蜜喝后不会生痰，(5)100%保证放雪柜不会结冰(养蜜一定会结冰)，(6)野蜜混合蛋黄会半生熟，(7)用火烧不会焦黑(8)野蜜即冲即溶，不需搅拌。

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