猪下水怎么煮视频教程 猪下水怎么煮
综合精选
2024-04-25 08:03:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪下水怎么煮视频教程，猪下水怎么煮，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！猪下水怎么煮...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪下水怎么煮视频教程，猪下水怎么煮，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪下水怎么煮
材料
鲳鱼块（每块重约50克）500克，毛芋头200克，蒜苔150克。调料猪油500克，蒜子15粒，二号鲜汤350克，蒜香酱10克，香啤美5克，盐8克。
做法
1、鲳鱼块加香啤美、3克盐腌渍10分钟至入味；毛芋头去皮洗净，切重约10克的滚刀块；蒜苔洗净，切长4厘米的段。
2、锅上火放猪油，烧至五成热时放入毛芋头小火浸炸2分钟至色泽浅黄，捞出控油；同样油温下，放入鲳鱼块小火浸炸1.5分钟至两面金黄，捞出控油。
3、锅底留油15克，烧至五成热时放入蒜子小火煸香，入二号鲜汤、鱼块、毛芋头、蒜苔、5克盐、蒜香酱大火烧开，转文火炖5分钟出锅即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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