自助小火锅怎么加热 自助小火锅
综合精选
2024-04-30 04:13:07
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。自助小火锅怎么加热,自助小火锅,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、利润40%-50%,...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。自助小火锅怎么加热,自助小火锅,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、利润40%-50%,为啥有差距?因为跟你上的菜有关系,种类有关系,一个人的饭量有限,就算吃一斤,你算算,不要上超过10块的东西,而且都平均在一斤成本7块左右的,就可以赚钱。所以很多人老是觉得15元自助餐老板不是亏了吗?这就是其中诀窍和原因,确定好菜品很重要,像我们店里把一斤一两块的东西做的好吃到爆,顾客就很喜欢吃,然后整体成本就降下来了。
2、另外即便你上了一些成本高的,也不是所有人都吃成本高的,还有必须要规定不能剩下,自助餐最大的成本其实就是剩下来,浪费的。
3、自助小火锅基本现在没有了什么淡旺季,夏天吃的人也很多,一般没做过的人都认为有淡旺季,这是个误区,有些地方夏天比冬天更好。火锅嘛大众消费,尤其经过这次情况市场变化,吃小火锅的人越来越多,因为一人一锅,干净卫生。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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