鲫鱼粥的做法大全 鲫鱼粥的做法
综合精选
2024-05-04 23:46:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鲫鱼粥的做法大全，鲫鱼粥的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、淘米煲粥2、用...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鲫鱼粥的做法大全，鲫鱼粥的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、淘米煲粥
2、用开水把米浸泡30分钟
3、鲫鱼去鳞、鳃、去内脏，清洗去净鱼肚内的黑膜（这一步绝不能偷懒喔，做好了鱼更鲜美）。在鱼头下横一刀，找到鱼腥线，用刀轻拍鱼身，将鱼腥线抽出
4、另一面，在鱼头下横一刀，找到鱼腥线，用刀轻拍鱼身，将鱼腥线抽出
5、清洗净鱼，斩鱼段（因鲫鱼骨刺较多，200克以下的鱼可不斩，或在鱼身上横几刀即可）。
6、姜、葱洗净，姜拍碎葱切白
7、放入与鱼一起
8、磨胡椒粉
9、油、盐、胡椒粉、酒加入与鱼块一起腌入味
10、葱叶切花待用
11、通电粥煲滚
12、米煲开花后倒入腌好的鱼块，不要动它上盖煲滚调味。
13、调味下葱花即可
14、粥成品
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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