仔姜兔需要焯水吗 仔姜兔
综合精选
2024-05-07 01:55:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。仔姜兔需要焯水吗，仔姜兔，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 2、兔肉3、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。仔姜兔需要焯水吗，仔姜兔，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、兔肉
3、泡辣椒
4、泡姜
5、郫县豆瓣
6、青花椒
7、仔姜
8、香葱
9、蒜
10、盐鸡精
11、料酒
12、生粉
13、黄瓜
14、小米椒
15、香油
16、仔姜兔的做法
17、将兔肉斩成条，用清水反复清洗至无血水渗出，捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时，
18、再拣去葱姜加入生粉抓匀，锅内烧开水，下入兔肉条煮熟捞出。
19、锅内烧热菜籽油，下入泡姜粒、泡辣椒末、仔姜末、蒜末和适量豆瓣酱炒透出香味，再加入一把青花椒炒出香味，
20、掺入开水，调入盐和鸡精盖盖熬五分钟，将黄瓜去皮切一字条下入汤中略煮，用漏勺将黄瓜捞出打底，
21、再下入兔肉，盖盖改小火煨十分钟，开盖淋入香油连汤倒入盆中，撒上仔姜丝和红小米椒丝，撒香葱花
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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