贵州泡萝卜的做法 泡萝卜的做法
综合精选
2024-05-09 08:26:08
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。贵州泡萝卜的做法，泡萝卜的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！你好，泡萝卜的方...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。贵州泡萝卜的做法，泡萝卜的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
你好，泡萝卜的方法如下：
原料：
(1)白萝卜2条，红萝卜2条 ，细葱4支 ，水梨1个
(2)姜适量 ，大蒜10粒 ，辣椒适量 ，盐 1/2杯 ，水5杯。
做法：
1、将所有材料洗净彻底沥干后，白萝卜、红萝卜纵切4等分后，再切成1公分厚片，细葱切段，水梨切块备用。
2、姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
3、将白萝卜、红萝卜片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(2)的布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料。
4、最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1周。
希望能帮助你。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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