东北吃火锅用什么蘸料 东北火锅都放什么东西
综合精选
2024-05-14 01:55:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。东北吃火锅用什么蘸料，东北火锅都放什么东西，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。东北吃火锅用什么蘸料，东北火锅都放什么东西，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、那要看是什么锅了 1.辣锅 超市买的重庆或四川辣底料或自己炒料 如用红辣椒，牛油或植物油或其他动物油，当然牛油最好。
2、蒜瓣 黄酒少量或低度白酒，红色和绿色麻椒，豆瓣酱，豆豉，冰糖，五香料或粉，五香不要太多。
3、酸菜，酸椒，生姜，陈皮加一些，加水时加入葱段，也可加入味精，高汤等，如果你牛，可以加大烟壳，不过量一定要严格控制啊，最好就一点。
4、 不辣锅 超市买的底料 或自己熬高汤最好，煮时可加入 酒，红枣，枸杞，大料，胡椒粉等，对了，不要忘了葱，大小葱，香葱都可，切成段。
5、 涮菜 任你选，毛肚啦，各种肉卷或片啦，菌类，新鲜蔬菜 水产类海鲜类，豆制品 丸子。
6、这里要注意肉卷最好不要超市里买的，自己去市场或专卖店或火锅店买，鱼最好片成片，好涮。
7、菜，菌要新鲜。
8、还有要注意食物相克。
9、 调料 根据你个人喜好 希望我的答案能帮助你。
10、 晚安。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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