厦门姜母鸭老字号品牌 厦门姜母鸭
综合精选
2024-05-20 18:24:07
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大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。厦门姜母鸭老字号品牌，厦门姜母鸭，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
鸡蛋7个，面粉1千克，薯粉适量，植物油适量。
做法
1、鸡蛋和面粉和成面团，分成几部分。
2、在干净的台面上洒些薯粉，取一部分面团用手压扁，再用擀面棍擀开。
3、在擀开的面皮上洒些薯粉，用擀面棍从一边卷起来，这时面皮包卷着擀面棍，因为洒了薯粉，面皮不会粘在一起，再在台面上洒些薯粉，把卷着面皮的擀棍放在台面上滚压。
4、把擀棍上的面皮一边松开一边叠，层叠成5cm宽。再用刀切细，抓松。剩余的面团同样方法。
5、锅里把水烧开，放入切好的面条煮熟，捞到盆子里倒入植物油拌均防止面粘在一起。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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